Pagnotte Di Carne
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Ingredienti:

  • 250 g. di carne cotta;
  • 1 tazza di besciamella;
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
  • 2 uova;
  • 1 bicchiere di brodo di carne;
  • Sale:
  • Pepe;
  • Odori tritati;
  • 100 g. di mollica di pane

Preparazione:

Passare la carne nel tritatutto, aggiungere la mollica di pane bagnata nel brodo e strizzata, la besciamella, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e gli odori. Scaldare tutto per ottenere un purè omogeneo e lontano dal fuoco aggiungere le uova sbattute. Versare la preparazione in uno stampo imburrato e far cuocere in forno a bagnomaria per 30 minuti a 180°.

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